Mùa gieo trồng: Mùa thu
Thu hoạch: 30-50 ngày
Khí hậu: Lạnh
Đặc tính hạt giống
- Hạt giống sinh trưởng mạnh, kháng bệnh tốt, lá tròn dài, mép lá trơn không có khía, màu xanh trung bình, ăn ngon mềm.
- Thu hoạch 50-60 ngày sau khi gieo, 35-40 ngày sau khi cấy
- Trồng được quanh năm ở Đà Lạt và vụ đông xuân ở các tỉnh phía Bắc
Cải bó xôi (còn gọi là rau chân vịt) rất dồi dào canxi, vitamin A và chất selen.
Công dụng cải bó xôi
Thời điểm cho bé ăn cải bó xôi
Khoảng 10-12 tháng tuổi, bạn mới nên thêm cải bó xôi trong thực đơn ăn dặm của bé. Cho bé ăn cải bó xôi dạng thái nhỏ tốt hơn cách chế biến xay nhuyễn rau cải.
Cách chọn và bảo quản
Khi chọn cải bó xôi, nên mua loại càng tươi càng tốt. Có thể mua cải bó xôi được đóng gói sẵn trong siêu thị, nếu thích. Tránh mua loại cải úa, lá và thân cây đều mềm. Cần dự trữ cải bó xôi trong ngăn mát tủ lạnh, tương tự những loại rau xanh khác.
Cách chế biến
Có thể hấp (luộc) cải bó xôi, xắt thật nhỏ rồi trộn chung với món bột (cháo) dành cho bé. Cần nấu cho đến khi phần thân và phần lá của rau chín mềm là được.
